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多用途傳統日本刀，在日本唯有廚師長才被允許使用。刀身採用旬專有的VG-10「超級鋼」製成，刀口精密，擁有分層大馬士革鋼的強度，刀片超薄但卻有令人難以置信的銳利；拋光鏡面，刀片上帶有美麗的波浪形圖案；耐腐蝕性核桃木手柄，左右手使用都超舒適，易於把握。 [ Shop Now ]
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